Jamón gran reserva Zurita

Jamón gran reserva Zurita

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021290
75,00 €
IVA inc.
Jamón gran reserva Zurita de 8,25 kg aprox. Curación de 15 meses. Elige el formato que más te guste: pieza, en masas, loncheado a máquina o cortado a cuchillo. Te llegará el jamón completo loncheado excepto el hueso coxal y el tocino al no ser aprovechables para su consumo.

Jamón gran reserva madurado en nuestras bodegas de Granada durante un
periodo de curación mínima de 15 meses durante los que conseguimos la
textura jugosa y con el punto de grasa perfectro tan caracteristico de estas
piezas.

Modo de preparación

Jamón Reserva proviene de un cerdo blanco, el cual ha sido alimentado
fundamentalmente de cereales, legumbres y piensos. Es madurado un
mínimo de 15 meses aproximadamente.

Conservación

La pieza de jamón Gran Reserva debe de conservarse en un lugar fresco y seco. Es recomendable, si la pieza está empezada, tapar el jamón con corteza limpia (sin amarillo) del propio jamón para mantener todo su sabor y jugosidad. En caso de que se prefiera loncheado, este estaría envasado al vacío y se conservaría refrigerado entre los 0ºC y 5ºC.

Ingredientes

Jamón de cerdo, sal, conservadores E-252, E-250, azúcar y antioxidante E-300.
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Valores nutricionales por 100gr

Valor energético (kJ/kcal) 597 kJ / 141 kcal
Grasas 5,9 g
de las cuales saturadas 2,2 g
Hidratos de carbono 0 g
de los cuales azúcar 0 g
Proteínas 23 g
Sal

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