Paleta de bellota 100% ibérica Cinco Jotas

La paleta de bellota 100% ibérica Cinco Jotas es un producto de excelencia en la gama de jamones ibéricos. Con un peso aproximado de 4,75 kilogramos, esta paleta se distingue por su calidad y sabor inigualable.

Procedente de la reconocida marca Cinco Jotas, esta paleta se obtiene de cerdos criados en total libertad en las dehesas de la península ibérica. Estos cerdos se alimentan exclusivamente de bellotas durante la montanera, la fase final de su vida, lo que aporta a la carne un sabor y una textura únicos. Este proceso de alimentación con bellotas contribuye a la infiltración de grasa en la carne, generando una mayor jugosidad y un sabor profundamente característico.

La paleta es cuidadosamente curada y madurada en las bodegas de Cinco Jotas, donde se somete a un proceso de curación que puede extenderse por varios años.

El aroma, sabor y textura de la paleta de bellota 100% ibérica Cinco Jotas la convierten en una experiencia al comerla. Su proceso de curación meticuloso y su origen en cerdos alimentados con bellotas confieren a este producto una calidad premium y lo hacen un elemento distintivo en cualquier mesa.

Crotal

Negro

Formato

Pieza

Modo de preparación

Nuestra paleta de bellota 100% ibérica, procede de cerdos 100% raza ibérica, ha sido madurada durante mas de 27 meses explotando al máximo las cualidades organolépticas de la misma.

Conservación

La pieza de jamón Reserva debe de conservarse en un lugar fresco y seco. Es recomendable, si la pieza está empezada, tapar el jamón con corteza limpia (sin amarillo) del propio jamón para mantener todo su sabor y jugosidad. En caso de que se prefiera loncheado, este estaría envasado al vacío y se conservaría refrigerado entre los 0-7ºC.

Ingredientes

INGREDIENTES: Paleta de bellota 100% ibérica, sal,conservadores E-2502, E-252 y antioxidantes E-301 y E-331i
En stock
009906

Valores nutricionales por 100gr

Valor energético (kJ/kcal) 1236 kJ / 297 kcal
Grasas 19 g
de las cuales saturadas 9,7 g
Hidratos de carbono <0,8 g
de los cuales azúcar <0,8 g
Proteínas 29 g
Sal 5,1 g

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