Paleta de bellota 100% ibérica procedente de cerdos de raza ibérica criados en libertad en las dehesas y alimentados con bellota.
Crotal
Negro
Formato
Pieza
Modo de preparación
Nuestra paleta de bellota 100% ibérica, procede de cerdos 100% raza ibérica, ha sido madurada durante mas de 27 meses explotando al máximo las cualidades organolépticas de la misma.
Conservación
La pieza de jamón Reserva debe de conservarse en un lugar fresco y seco. Es recomendable, si la pieza está empezada, tapar el jamón con corteza limpia (sin amarillo) del propio jamón para mantener todo su sabor y jugosidad. En caso de que se prefiera loncheado, este estaría envasado al vacío y se conservaría refrigerado entre los 0-7ºC.
Ingredientes
INGREDIENTES: Paleta de bellota 100% ibérica, sal,conservadores E-2502, E-252 y antioxidantes E-301 y E-331i
Valores nutricionales por 100gr
Valor energético (kJ/kcal) |
1236 kJ / 297 kcal |
Grasas |
19 g |
de las cuales saturadas |
9,7 g |
Hidratos de carbono |
<0,8 g |
de los cuales azúcar |
<0,8 g |
Proteínas |
29 g |
Sal |
5,1 g |