Paleta de bellota 100% ibérica Cinco Jotas

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Paleta de bellota 100% ibérica Cinco Jotas de 4,75 kg aprox.

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Paleta de bellota 100% ibérica procedente de cerdos de raza ibérica criados en libertad en las dehesas y alimentados con bellota.

Crotal

Negro

Formato

Pieza

Modo de preparación

Nuestra paleta de bellota 100% ibérica, procede de cerdos 100% raza ibérica, ha sido madurada durante mas de 27 meses explotando al máximo las cualidades organolépticas de la misma.

Conservación

La pieza de jamón Reserva debe de conservarse en un lugar fresco y seco. Es recomendable, si la pieza está empezada, tapar el jamón con corteza limpia (sin amarillo) del propio jamón para mantener todo su sabor y jugosidad. En caso de que se prefiera loncheado, este estaría envasado al vacío y se conservaría refrigerado entre los 0-7ºC.

Ingredientes

INGREDIENTES: Paleta de bellota 100% ibérica, sal,conservadores E-2502, E-252 y antioxidantes E-301 y E-331i
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Valores nutricionales por 100gr

Valor energético (kJ/kcal) 1236 kJ / 297 kcal
Grasas 19 g
de las cuales saturadas 9,7 g
Hidratos de carbono <0,8 g
de los cuales azúcar <0,8 g
Proteínas 29 g
Sal 5,1 g

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