Chorizo cular extra ibérico Revisán

El chorizo ibérico Revisán está elaborado con carne de cerdo ibérico y en tripa natural. El chorizo es uno de los embutidos más famosos y característicos de España. Sus dos variantes más famosas son el: chorizo picante y el dulce. Puede degustarlo solo o hacerte tu propia tabla de embutidos y quesos. En Zurita te ofrecemos la mejor selección de jamones, chacinas y quesos. ¿Qué diferencia hay entre el cerdo ibérico y el cerdo blanco? La primera diferencia es, como su propio nombre indica, la procedencia. El cerdo ibérico proviene únicamente de la Península Ibérica, mientras que el de raza blanca, puede ser Duroc, White, Large, entre otros. Los de raza ibérica normalmente se crían de forma extensiva, en dehesas donde los animales campan con libertad y son alimentados de raíces, bellotas, pastos, etc. Mientras que los blancos, en su gran mayoría son criados de manera intensiva y se alimentan de pienso de cereales. Otra diferencia, quizá la más notable a simple vista es el color. Mientras que los de raza blanca, tienen un color claro, los ibéricos son del piel oscura. Por último, debemos saber que la infiltración de grasa también es diferente en cada raza. El cerdo ibérico tiene en torno a un 25% de grasa más que el blanco, esto hace que el ibérico tenga un tipo de carne más jugosa y sabrosa. Te recomendamos conservar el chorizo ibérico en refrigeración entre 0ºC y 5ºC. No esperes más y haz tu pedido online en la web de Cárnicas Zurita. Disfruta de la mejor carne al mejor precio. Envíos a domicilio en frío a toda la península en 24/72h.