Lomo adobado

El lomo adobado es una forma de aliñar el lomo de cerdo típica de la gastronomía española. Esta pieza de lomo adobado la elaboramos artesanalmente en Cárnicas Zurita. Combinamos una técnica con productos de primera calidad como es la cinta de lomo para conseguir un aliño exquisito. Es importante no confundir el lomo adobado con el lomo embuchado. Este último es un embutido y no necesita cocción para comerlo. Sin embargo, el adobado necesita ser cocinado para comerse. La pieza, de 1,2kg aproximadamente, puedes cortarla a tu gusto: en filetes finos o un poco más gruesos y en libritos. Los filetes de lomo adobado un plato delicioso y muy rápido de elaborar en casa. ¿Cuál es el origen del lomo adobado? Su origen, al igual que una parte importante de los aliños típicos de la gastronomía española, está en la época musulmana. Ellos, no cocinaban el lomo de cerdo adobado, sino que lo hacía con el cordero. Los adobos no servían únicamente para dotar de sabor la carne, sino que también ayudaban a conservar el alimento durante más tiempo. Desde Zurita, queremos que el producto llegue en las mejores condiciones posibles a tus manos, por ello te servimos la pieza de lomo adobado envasada al vacío. Te recomendamos conservar el producto entre 0ºC y 4ºC y una vez abierto el envase, consumirlo en unos 5 días. No esperes más y haz tu pedido en la web de Cárnicas Zurita. Envíos a domicilio en frío a toda la península en 48/72 horas.