Galardonado en los World Championship Cheese Contest como uno de los mejores 20
Quesos del Mundo. Un queso muy potente pero equilibrado, sin distorsiones, con un
dulzor envolvente. Importantes recuerdos torrefactos, tostados y acaramelados. Gran
potencial por vía nasal y regusto, con una enorme persistencia de todas estas
sensaciones en boca. En definitiva, un curado de premio que te acompaña en tu día a día.
Ingredientes
Leche pasteurizada de oveja, cabra y vaca, fermentos lácticos (leche), cuajo, sal y cloruro de calcio. Origen de la leche España
Valores nutricionales por 100gr
Valor energético (kJ/kcal) |
1764 kJ / 426 kcal |
Grasas |
35 g |
de las cuales saturadas |
24 g |
Hidratos de carbono |
1,5 g |
de los cuales azúcar |
1,5 g |
Proteínas |
25 g |
Sal |
2 g |